Newsletter:

ustawienia

Melanko Sp. z o. o.

tel. 56 678 92 22-24
fax 56 678 92 21
Przysiek nr 56
87-134 Zławieś Wielka
marketing@melanko.pl
handel@melanko.pl

Dodatki do produkcji

PREPARATY WSPOMAGAJĄCE

Szeroka gama oferowanych produktów zawiera w sobie także preparaty wspomagające produkcję w przemyśle mięsnym. Prócz karagenów posiadamy także konserwanty - antyoksydanty, takie jak, np. witamina C (w przemyśle spożywczym oznaczona jako E 300) i jej sole (askorbinian sodu, E 301). Ogół naszych produkt posiada wzmacniacz smaku i zapachu, glutaminian sodu E 621 (proszę tylko bez myśli typu: substancja onkogenna - Chińczycy używają glutaminianu sodu od kilkuset lat i, odziwo, jeszcze nie wyginęli! Rzecz w tym, że niczego nie należy nadużywać), jednakże dla wymagąjących oferujemy także produkty, które nie zawierają E 621 w swoim składzie i wcale na tym nie tracą (polecam solankę i przyprawę do szynki tyrolskiej).

Asortyment  Dozowanie
Centamix CARRAGEEN (NL)      -
Centamix CARRAGEEN /2R do wędlin (NL)         -
Trójpolifosforan sodu  E 451i HAMFOS (CZ)     -
Kwas L- askorbinowy  E 300 (CN)      -
Askorbinian sodu  E 301 (CN)          -
Izo-askorbinian sodu  E 316 (CN)               -
Glutaminian sodu  E 621 (CN)         -